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                山泉水養魚 如何“養”出農遺“金名片”

                2024-04-07 09:28:22

                 農業文化遺產是人類與其所處環境長期協同發展中創造并傳承至今的獨特農業生產系統。近年來,我市共有29個項目列入浙江省農業文化遺產資源庫。其中,“浙江開化山泉流水養魚系統”更是成為衢州唯一的中國重要農業文化遺產。

                  山泉水養魚,如何“養”出農遺“金名片”?為當地帶來哪些農業發展新優勢?還需要補足什么短板?記者就此進行了調查。

                  激勵挖掘農遺的

                  多重價值

                  在開化縣何田鄉陸聯村,“高源一號”百年古宅鼎鼎有名?!斑@里是完整展現古人進行山泉流水養魚的重要遺址?!?nbsp;4月2日,跟著開化縣水產技術推廣站工作人員許柳晨的腳步,我們走進古宅,只見天井被改造成清水魚塘,盤坑溪溪水穿塘而過,魚在塘中、塘在屋內,養魚成了生活的一部分。村干部廖舍敏介紹,村中每天都會有專人割草喂養塘中的清水魚。在上級資金支持下,曾多次對古宅進行修繕。

                  據悉,開化山泉流水養魚系統發源于北宋時期,至今已有1300多年歷史,當時開化百姓就利用山地溪流資源在房前屋后或溪邊溝旁建造流水坑塘養殖魚類。這一沿襲至今的山泉流水養魚系統,于2019年成功入選第五批中國重要農業文化遺產名錄。

                  近年來,開化縣從重點要素保護、產業動態發展、民俗內涵挖掘等方面,開展山泉流水養殖清水魚系統保護工作。對山泉流水養魚系統模式中的不同環節,開化通過修訂產業扶持政策,給予不同的資金補助。

                  許柳晨介紹,根據政策,模式中養殖十年以上的“古魚”,通過簽訂保護協議,可以獲得500元/條的補助?!拔壹业聂~年齡最大的33歲了,昨天還有來自北京的游客前來參觀?!痹诤翁镟l柴家村淇源頭自然村,89歲的汪良標介紹,他一共養了六條古魚,每年可以拿到3000元補貼。

                  近年來,在水產技術專家的指導下,開化縣的傳統魚塘養育每年都在升級,包括進水排水單獨設置、魚塘加高、底部改造成漏斗狀態,保留山泉流水養魚優勢的同時,在病害阻斷、養殖效率等方面都得到極大提升。數據顯示,2023年開化清水魚魚塘11000口、產量達到2650噸、總產值3億多元,相較于2015年創建以來分別增長了70%、35%、60%。

                  如今,開化縣依托資源稟賦和產業基礎,加快產業集聚調整,形成何田、長虹、池淮、中村等產業集聚帶,通過打通清水魚外銷配套環節、省內外興建20家清水魚配送中心和縣內物流中轉中心,強化物流渠道,實現產品順暢流通。同時,當地還結合地理標志證明商標,加快開化清水魚品牌價值提升,以分類定級、質量管控、溯源追蹤等措施保證品牌質量。

                  “當下,《開化清水魚全產業鏈規劃》正在制定中,涵蓋育種、養殖、加工、流通等領域,以具體項目形式落實,總領今后5年開化清水魚產業的發展,將讓原本相對松散、可能存在各環節前后脫節等現象得到改觀,更好地傳承的同時,進一步提升清水魚產業附加值?!痹谠S柳晨看來,產業發展就是對這一具有活態性的農遺的傳承與保護,農遺科普、文化傳承梳理則需要進一步提高重視程度。

                  建設專業、高效的

                  農遺人才隊伍

                  2024年中央一號文件提出“強化農業文化遺產、農村非物質文化遺產挖掘整理和保護利用”。

                  近年來,浙江省農遺傳承及利用工作成果豐碩。青田稻魚共生系統和湖州?;~塘系統,都通過挖掘農遺名片,設立了專門的農遺辦,統籌農業文化遺產的保護與開發工作,釋放出強大的經濟、生態等多方面巨大效能?!逗菔猩;~塘系統保護規定》已經于今年2月1日起正式施行,通過立法進一步加強?;~塘系統保護,促進農業文化傳承、農業生態保護和農業可持續發展。

                  今年市兩會上,市人大代表、開化縣水產協會會長方進林呼吁:要加大本地人才培養,為農業文化遺產有效保護、傳承和利用,提供專業、高效的人才隊伍支撐。

                  “農業文化遺產急需高素質人才?!狈竭M林說,農遺申報成功后,如何更好地保護傳承和開發利用至關重要,而這中間還有很長的路要走。接下來,急需做的是提高重視程度的同時,圍繞經濟、社會、文化、生態、科技等各個方面,進一步挖掘山泉流水養魚系統資源的深層價值,為產業跨越式發展提供可能,而這方面的人才庫的儲備量是不足的。

                  目前,開化縣與安徽休寧縣就下一步兩地聯合申報山泉流水養魚系統全球農業文化遺產已基本達成共識。如今,方進林借助省級農民田間學校、四省邊際共富學院基地等便利條件,增設農遺課程,每年培訓300余人?!拔覀冮_化有錢江源大講堂,建議可以邀請國家級、省級農遺專家前來授課,儲備本地的農遺專業人才,希望能提高大眾對于農業文化遺產的內涵和價值的認知水平?!?/p>


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