5月17日，開化縣職工職業技能競賽（中式烹調師）暨桐鄉-開化山海協作中式烹調技能展示活動在衢州旅游學校舉行，63名參賽選手齊聚一堂，大展廚藝，各顯身手，向技師榮譽發起沖擊。

　　比賽現場，各式烹飪花樣百出，選用的食材也別具開化風味，青螄、清水魚、臘豬腳輪番登場。猛火爆炒、精致擺盤，選手們紛紛拿出自己的獨門絕技，不一會兒，一道道獨具匠心的美味佳肴就呈現在評委們的眼前。

　　“這是我第一次參加這樣的比賽，不僅有理論知識考核，還有實操比拼，能夠綜合考察烹調師的水平?！眳①愡x手吳益飛說，他從事餐飲行業多年，一直希望能夠獲得技師證書，在職業技能方面更上一層樓。

　　據悉，本次大賽最終將根據理論和實操兩部分考核成績，為前六名的選手核發技師證書，其他理論知識和實踐操作成績均合格的選手按照參賽人數的前50%核發高級工證書。

　　“通過這次活動，一方面推薦開化的食材和菜系，鼓勵大家展現具有開化本地特色的創新菜，另一方面根據技師證書的考核要求，對選手進行基本功考量?！贬橹萋糜螌W校副校長吳國盛表示。