每年春節，聚餐宴請都是當仁不讓的重頭戲。記者了解到，今年春節，不少市民的餐桌上多了一樣既省力又隆重的新品種——預制菜。

　　“你看，我冰箱里現在還有很多存貨呢！”1月28日，家住智慧新城的周女士向記者展示了她家的冰箱?！斑@是來自內蒙古的羊蝎子，這是永輝超市買的豬肚雞……”周女士一邊說著，一邊從冰箱冷凍室里拿出了一盒盒體積較大的預制菜。

　　周女士不好意思地說，自己廚藝不太好，上班也比較忙，為了給家里人準備豐盛的年夜飯，她就把目光投向了一個個經過加工、只需要簡單蒸煮的預制菜。春節前半個月，周女士就開始通過各大網購平臺以及部分線下商超，選購各類預制菜?！俺σ沟臅r候，我們除了準備常規的春卷、年糕外，只要把一盒盒預制菜拿出來熱下就好了?！敝芘空f，預制菜成為她家年夜飯的主打菜，不僅省時省力，還可以避免因為準備大量食材造成浪費。

　　記者通過走訪發現，不少年輕人都將預制菜作為春節期間招待親朋好友的新選擇?！拔疫x擇預制菜主要考慮三點：好不好看、好不好吃、方不方便?！奔易】鲁菂^麗晶雅苑小區的鄭女士告訴記者，親朋好友來家里拜訪時，她會選擇“自己做+買一部分預制菜”的方式，既讓賓客們感受到自己做菜的誠意，又能最大程度減輕做菜負擔，降低做菜不好吃的風險。

　　鄭女士認為，預制菜基本上是工序復雜、需要長時間準備的菜品，選擇正規品牌的預制菜，不僅節省了自己處理食材時間，也提升了年夜飯的品質?！拔疫x的預制菜基本上都是‘大菜’‘硬菜’，朋友們都比較喜歡，而且能根據人數來配菜，不需要像往常那樣提前準備很多食材，也為‘光盤行動’添一份力?！?/p>